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飯店設施更新的理論與實務 - 第 43 頁 - Google 圖書結果

6 交通動線方便通暢廚房與備菜間及庫房之間應有方便的交通動線,手推車已成內部運輸工具,所以出入口寬度應留充分空間,並對門扇及牆角採取保護措施不鏽鋼包角,以免碰撞。

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