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墨西哥料理的精髓：十一種辣椒簡介 - NOM Magazine

這種辣椒的風味有如甜椒般鮮明清新，不過不帶甜味。其辣味強勁有如地獄，得用些技巧才能「馴服」火辣滋味並引出其他味道，做法是：去籽、烘 ...

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