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你知道「炸」的閩南語有十個說法嗎？陳淑華《灶邊煮語》挖掘 ...

1930年代的《台日大辭典》，即記載了台灣已有「五柳居魚」，而後作法逐漸演變，從蒸魚變成炸魚，再淋上五彩菜絲的羹汁。 至於五彩菜絲是哪些菜？糖醋的 ...

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