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蔬菜壓差預冷技術 - 台南區農業改良場出版品訂購網

蔬菜 由於具有較高的呼吸速率及蒸散速率，因此易腐性高，農產品採收後會累積大量 ... 均可使用壓差預冷方式降溫，其使用的包裝箱可不用如水冷或加冰預冷必須是防水的。

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