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自製牛肉丸【鮮味彈牙】Homemade Beef Balls Recipe

1. 冰鮮牛腿肉切丁，用調理機打成絞肉，不用打太細，肉粒大一點可保留多些肉纖維，否則肉筋全斷了肉質影響彈Q · 2. 牛絞肉放入冷凍庫，冷凍約20 ~ 30 分鐘 ...

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