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陶瓷不粘锅：比特富龙更安全的选择吗？ - 知乎专栏

陶瓷 不粘锅指的是金属锅具的接触食物的内表层，加上一层"陶瓷"涂层，从而达成不粘的使用效果。这层陶瓷涂层一般会用硅、氧元素的无机矿物质通过溶胶凝胶工艺（Sol-Gel） ...

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