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台灣光華雜誌2019年2月號中英文版: 來喝台灣茶

... 才是不正常。」萎凋等製茶技術又是另一項考驗,因為每季茶菁的特性都不一樣,如何拿捏,轉化茶菁的香氣與滋味,更加考驗著茶農。但對簡嘉文與葉人壽來說,從野放、自然 ...

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