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【油漬亮皮魚】秋刀、鯖魚、四破 - 酸女孩的甜點料理手記

這次我們運用台灣傳統市場上，幾乎攤攤皆有的新鮮「四破魚」來製作帶點微酸、散發香草與橄欖油清香的油漬魚料理，肉質不乾柴、不腥臭，放入冰箱取出甚至可以吃到一點 ...

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