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煎魚可看出新鮮度嗎? @ 阿成海鮮舖(漁人島海物) - 隨意窩

好幾個客人告訴我， 魚煎得完整就是新鮮， 若煎起來肉爛爛的就是嘸青， 阿成在此要告訴各位， 魚新不新鮮跟煎的技巧，經驗，火候息息相關，魚是無辜的，ㄧ般自助餐， ...

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