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食力﹞酸、苦、甜、澀、香！咖啡為什麼能有這麼豐富的味道？

而除了咖啡豆中的醣類與蛋白質成分在烘焙過程中會有所變化外，許多脂肪、有機酸成分也會因為加工、烘焙甚至沖煮的過程中共同產生不同的風味！ 喝不出咖啡 ...

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