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加工肉品致癌？蔬菜硝酸鹽與亞硝酸鹽更高 - 工商時報

加工肉品例如培根、香腸、肉醬和熱狗，都含有大量的硝酸鹽和亞硝酸鹽，兩 ... 如果廠商從西洋芹汁萃取硝酸鹽，那個肉品就可以稱為「不含硝酸鹽」，而 ...

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