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總之躲不過：亞硝酸鹽的新發現，切開了致癌的鎖鏈？

肉毒桿菌是種很麻煩的東西，肉毒桿菌毒是致死率最高的物質之一，在我們日常的環境中就有肉毒桿菌的孢子，但需要在無氧的環境下才能生長，而我們精心製作的香腸、臘肉，恰恰 ...

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