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翻譯- 咖啡烘焙顏色與溫度的關係 - 博平客

即使下豆冷卻,仍可持續聽到碎裂聲,稱為"Coasting". 冷卻時間越短,越能達到想要的烘焙度. 接下來的烘焙溫度,豆子的產地,品種特性已經逐漸被焦苦味取代 ...

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