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東汴國小咖啡主題課程之烘焙篇 - 臺中市政府教育局全球資訊網 ...

烘焙咖啡豆的完整流程是脫水、一爆、二爆、下豆： ... 四）下豆：依個人選定的下豆時機，迅速將豆倒入淺鐵盤，以電風扇儘快將豆子降溫，這就是成品了 ...

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  1. 一爆後多久下豆
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  2. 烘豆發展時間
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  3. 烘豆香氣不足
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  4. 一爆不明顯
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