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陳頌文1.（ ）為避免顧客抱怨事項的發生，餐飲業宜加強下列

餐廳服務人員應用三S原則，徒手為客人收拾主餐盤時，其正確的操作順序為何？ ... 關於正式午、晚餐西式餐具及杯皿的擺設原則，下列敘述何者正確？甲、咖啡杯不預.

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