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(2)依據台灣食品中毒統計資料，最常見的病原菌是①金黃色葡萄球菌②腸炎弧菌③曲狀 ... (4)下列哪一種天然毒會造成類過敏的食品中毒①黴菌毒素②麻痺性貝毒③食品添加 ...

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    3.
  3. 食品添加物之認知何者正確
    4.
  4. 食材驗收時應注意之事項下列敘述何者正確
    5.
  5. 預防食品中毒的五要原則是
    6.
  6. 烹調魚類肉類及禽肉類之中心溫度要求下列何者正確
    7.
  7. 下列何者為最常見的毒素型病原菌
    8.
  8. 食品溫度之量測何者最正確
    9.