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買五花肉，記得分清“上五花”和“下五花”,口感差別大，別買錯

下五花肉是豬的肚腩，是指沒有肋骨的部位，這個地方的肥瘦分得非常精細，由於在豬的肚子下面，因此叫做下五花肉，由於瘦肉比較多一些，肉質比上五花肉一些嫩，肥瘦 ...

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