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下五花肉
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https://books.google.com.tw/books?id=-34PAwAAQBAJ&pg=PA34&lpg=PA34&dq=%E4%B8%8B%E4%BA%94%E8%8A%B1%E8%82%89&source=bl&ots=hHmWq5k-K3&sig=ACfU3U3hnjRCxrYYS7KSjb_nTH1-yUNl4g&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjq7aKCjKf3AhVCILkGHf0kDVIQ6AF6BQjeAhAD
廚房新手東問西答(新版) - 第 34 頁 - Google 圖書結果
如何挑選五花肉整體肉質扎貢'肉色接近鮮紅色'黃田月旨彥頁色則是接近乳白色'肥肉與瘦肉平均分布,比例約各占一半!層灰越多越好吃。五花肉屬 ˋ 腹腮肉!
確定!
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「下五花肉」
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