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唉呦我的＂麻＂呀以不同外衣裹上麻糬之食譜探討作者： 劉謹瑜

麻糬是用糯米磨漿蒸熟後，用棍子攪拌至黏稠凝結，或者以杵臼大力搥擊，. 增加黏度，稱為打秶粑。常見一群鄉親聚在一起，將熱騰騰的粢粑，用筷子夾剪. 成小塊，沾上花生粉、 ...

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