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將菜單品項依食性和飲食順序等詳加分類， 並善用編排技巧 ...

(3)宴會菜單：宴會菜單的供餐形式與合菜相同，. 為整套涵蓋所有品項的固定菜單，不會將價格. 放在菜單上。 中式宴會菜單. Page 98. 4. 中餐上菜的原則 ...

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