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上白糖砂糖
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大日本明治製糖:上白糖 - 完美烘焙材料坊
上白糖 是以甘蔗為原料,白色結晶,外觀類似台灣特砂糖,但因內含轉化糖,所以結晶較為細緻、水份較多、質地濕潤。在糕點、麵包、餡料等製作上有較佳效果
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