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上白糖海藻糖
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[問題] 影響蛋糕濕潤度的材料? - baking | PTT旅遊美食區
... 不濕潤我上網查糖是蛋糕很重要的保濕原料我看海藻糖的糖度是砂糖的45% 請問如果我把糖以50%砂糖+50%海藻糖下去做會比較保濕嗎? 市面上還有上白糖 ...
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