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三溫糖、上白糖、和三盆…日本砂糖哪裡不一樣？ - 食譜自由配

最大的特色是富濕潤感且保濕效果較佳，用來做麵包、蛋糕會比較濕潤，烘焙時也較易上色；不過也因為上白糖容易吸收水分、易受潮，保存上需特別注意。 在 ...

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