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如何煲出好吃的傳統菜飯？米飯、水的比例很關鍵

傳統的上海菜飯，是用砂鍋蒸煮白飯後再拌入配料，以青江菜、火腿、鹹肉、五花肉（培根）、蝦米為主；台式的做法更家常，用料更自由，可以「煲白飯→炒 ...

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