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上海紅燒肉食譜
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上海觀察日記|餐桌上我們與惡的距離:這口肥肉吃,不吃?
聊到嘴都饞了,決定跟上海朋友要食譜做做看。本以為上海菜烹煮方式很費工夫,實做之後發現料理紅燒肉其實不難,只是需要耐心守候,慢火燉煮。
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