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特級校對陳家廚坊︰請客吃飯 - 第 82 頁 - Google 圖書結果

一般酒樓食肆為了使帶子潔白爽口和炒時不出水,都會用蘇打粉或食用鹼酶過, ... 所以以下處理帶子是採用余水的方法,雖然做出來的帶子不會像酒樓食肆炒的那麼潔白, ...

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