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美食作家畫重點，百元熱炒吃到真健康的門道大全

沾上太白粉、麵包粉，經過高溫，不但會產生致癌的丙烯醯胺，而且油炸物特別吸油，吃下一堆質變充滿自由基的炸油，適得其反。如果真的非常喜歡炸物，建議另外多點些蔬菜以利 ...

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