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菌菌你好壞！微生物食物中毒是怎麼發生的？

產生上吐下瀉症狀的都是細菌引起；黴菌則是會造成短期或長期的毒性，但幾乎不會使人上吐下瀉；酵母菌則不會造成食物中毒。 撇開黑心食品事件，食品安全議題的首要目的 ...

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