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TRAVELER luxe旅人誌 07月號/2017 第146期

頂級食材嘉年華在生魚片登場之前,一道簡單清爽的小盅搶先上桌,鮪魚腹肉一抹艷澤的 ... 使用分子料理的概念手法,重新詮釋台灣顧客喜愛的牛丼,「可以說是牛丼的高級版。

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