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台灣農產運銷發展史 - 第 300 頁 - Google 圖書結果

(2)北京鴨俗稱櫻桃鴨,現在市面上的櫻桃鴨多屬於英國種,因為含油率較高皮下脂肪多,適合用於烤鴨料理,尤其廣式烤鴨、北平烤鴨。北京鴨消費對象比較少,銷售量沒有土番鴨多 ...

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