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以HPLC-UV搭配GC-FID分析橄欖油中三酸甘油酯及脂肪酸組成 ...

將油品分別以A.O.A.C. (2000) 及行政院衛生福利部(2012) 公告之方法進行皂化及甲酯 ... 以HPLC-UV法分析油品中三酸甘油酯之最適條件為：使用InertSustain C18管柱搭配 ...

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