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你所不知道的脂肪反式脂肪 - 臺中市政府教育局

能維持正常的結構和功能 ... 椰子油富含中鏈脂酸，常用來製成中鏈三酸甘 ... 判定油脂軟硬. 植物油呈液態-富含不飽和脂肪酸(油酸、亞麻. 油酸).

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