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名醫會客室／脂肪學問大(一)「油是植物的好」 - Yahoo奇摩新聞

把脂肪裡的主要成分「三酸甘油脂」分解開來，就是兩個東西。一個成分是甘油，另一個化學結構式呈現三個像長長尾巴一樣的，那個就是脂肪酸。因為是由三個酸 ...

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