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素麵-日本傳統工藝下的製麵技術 - Mikhail的旅行小記

三輪素麵 以極細的麵體與彈性著稱，在麵體粗細度分成神杉（かみすぎ）-每10公克有120條麵線、緒環（おだまき）-每10公克有95-105條麵線、瑞垣（みずがき）- ...

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