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日本職人の本格麵包事典：6種典型麵團×95款世界經典麵包，在家就能烤出專業級美味

從對側向內折疊工作台上,用手掌排氣,從近身側向外折三折。 4.從對側向內對折,並 1/3 ,沿著麵糰由右至左按壓邊緣。 ... 烤盤放進烤箱,以最高溫度預熱。 8 .

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