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107年第一次食品技師

水之三相圖三相點是指在熱力學裏，使一種物質三相（固相、液相、氣相）達到熱力學平衡共存時的一組溫度和壓強數值。 · 冷凍乾燥原理冷凍乾燥法(Freeze drying)又稱「升華 ...

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