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烘焙新觀點一天一點點上白糖 - 耀眼光芒

1. 甜度，口感上細砂糖表現的較為清淡爽口；. 上白糖由於混合有其他轉化糖，口感上甜度較高且相對濃厚。 · 2. 著色性，上白糖中由於含有轉化糖成分， · 3.

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