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糖在烘焙中只產生甜味？其實糖的作用有很多，你知道幾種？

糖的儲存01/常見糖的特點及應用烘焙中常用的糖類有：砂糖、糖粉、上白糖、三溫糖、紅糖、黑糖、海藻糖、綿白糖、菊糖等。No.1砂糖砂糖由甘蔗提煉而成 ...

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