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三杯雞胗
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三杯鳥蛋+雞胗+米血食譜與作法by 少爺的餐桌日記
步驟1. 雞胗用滾水川燙(薑片、米酒適量 不在食譜份量內),取出備用。 · 步驟2. 鳥蛋用油煎到表面微焦,取出備用。 · 步驟3. 米血先用電鍋加熱,蒸軟。
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