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【裴社長廚房手記30】三杯中卷這才是明福老闆真正的招牌菜

三杯 中卷（透抽）. 材料：透抽4支、老薑1支、蒜頭20粒、青蒜3根、醬油1杯、米酒1杯、冰糖半杯、花椒粒少許、胡麻油。 跟魚舖買回已經處理好的透抽。

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