牛尾則明. 29 英式吐司長時間低溫發酵》作法請參 F2.32. 用方形吐司· Pulman Bread 的/剩餘麵團做花式麵包將多餘的麵團揉圓,烤出口感 Q 彈,有著薄脆外皮與輕柔口感的麵包 ...
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