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摩登食經——認識三文魚 - 頭條日報

櫻鱒是富山縣名產「鱒壽司」的原料，也是節日常吃的魚，在日本飲食文化上深具意義。 加拿大常見的Sockeye Salmon日本稱作「紅鮭」，肉質鮮紅，有的在 ...

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