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三文鱼头和三文鱼的营养价值一样吗？ - 百度知道

三文鱼 可以分割为4个部位：头部富含油脂、丰富的胶原蛋白，适合蒸、红焖、滚汤、焗等；鱼柳肉质细致，含油量少，可作生鱼片，亦可用于中式烹饪食材如炒饭 ...

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