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化療期間可以喝牛奶嗎? 營養師這樣說 - 長照喵

A：鮮奶內蛋白質內成分約有8成為酪蛋白，2成為乳清蛋白。雖然乳清蛋白(包含乳鐵蛋白、免疫球蛋白等)為不耐熱的蛋白質，高溫殺菌後就會變性而降低機能 ...

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