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同樣是乳化劑使用天然大豆卵磷脂(乳化劑)與食用乳化劑的差別

近年來卵磷脂被譽為與蛋白質、維生素並列的「三大營養素」，倍受社會的關注。 事實上，卵磷脂是以豐富的姿態存在於自然界當中。它存在於一切動物和植物的 ...

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