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牛排兵法全攻略（上）：熟度與熟成——幾分熟的牛排最好吃？

三分熟 ，是美國人想知道他們所吃的牛排的真正風味時所選擇的最佳熟度。五分熟，擔心自己餐廳牛排品質不好的牛排館會從這個熟度開始往熟度更高的牛排 ...

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