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三價鐵還原二價鐵
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吃血補血,對嗎? 淺談缺鐵性貧血
鐵在食物中主要是以三價鐵之型式存在,主要是在十二指腸及空腸上端以二價鐵之型式被吸收,胃酸及維它命C可將三價鐵還原成較易吸收之二價鐵,無機鐵亦較易吸收。而三價 ...
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