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臺東縣衛生局(所)免費提供鹼粽硼砂替代品三偏磷酸鈉 - 中央社

衛生局指出，「三偏磷酸鈉」為衛生福利部公告可取代硼砂之食品添加物，其抑制粽身與粽葉黏著非常有效，而且可以改善粽子的硬度，粘彈性及咀嚼口感。

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