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如何清洗蔬菜~清潔又能保留營養 - 癌症希望基金會

因為有些表皮上的細菌難以去除，多沖洗、漂洗、搓洗幾次，再確實擦乾是很重要的。 已經剝皮、切片、切丁、有斷口的蔬菜，在兩、三個小時內就要放入冰箱冷藏。

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