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牛排兵法全攻略(中):牛排種類那麼多,每個部位有什麼不同?
「丁骨」(英文為T-bone或是porterhouse,而porterhouse就是我們常聽到的「紅屋牛排」,和紐約克牛排一樣,都是取自牛的前腰脊肉,只不過紅屋的部份比較靠 ...
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